Ingredientes para 2 personas:
– 2 huevos
– una porción de Trufas (12,5)
– 2 cucharadas de leche
– aceite de oliva virgen extra
– sal y pimienta
1 . romper 2 huevos en un bol
2. Poner 2 cucharadas de leche
3. Añadir la salsa de Trufa base previamente preparada (link)
4. Batir los huevos con la salsa de trufa, y remover
5. Incorporar la mezcla en una sartén antiadherente
6. Cocer la tortilla en ambos lados
7. Salar a gusto
8. Terminar la cocción
9. Emplatar la tortilla
10. Doblarla por la mitad con cuidado y suavidad
11. El plato está listo para servir, ¡Buen provecho!